Proste i oryginalne przepisy na domowe grillowanie

Przepisy na zdrowe połączenia żywności

Dietetycy twierdzą, że jednoczesne spożywanie kilku niekompatybilnych ze sobą pokarmów powoduje znaczne zakłócenie procesu trawienia. Ponieważ do prawidłowego wchłaniania białek i węglowodanów potrzebne są różne enzymy.

Aby właściwie łączyć ze sobą produkty i dobrać odpowiednie receptury, należy wziąć pod uwagę niektóre cechy układu pokarmowego człowieka. Który zawiera:

• Żywność niestrawna

Te pokarmy obejmują ryby, mięso i jajka. Dopuszczalne jest łączenie go z warzywami i tłuszczami pochodzenia naturalnego. Całkowite przyswojenie pokarmów białkowych może zająć około 2 godzin. Tyle czasu powinno upłynąć przed kolejnym posiłkiem.

• Łatwostrawna żywność

Należą do nich warzywa, orzechy oraz wypieki i makarony. Najpełniej wchłaniają się one przez organizm człowieka, jednak po ich zastosowaniu również należy zrobić dwugodzinną przerwę.

• Uzupełnianie energii

Możesz uzupełnić zapasy energii za pomocą owoców bogatych w naturalne cukry. Wprowadź je do diety między głównymi posiłkami. Nie należy łączyć spożycia owoców ze sklepowymi słodyczami, ze względu na brak ich dobroczynnego wpływu na ludzki organizm.

Aby dieta była prawidłowa i zbilansowana, konieczne jest dobieranie przepisów, które zawierają jak najwięcej pokarmów bogatych w składniki odżywcze.

Proste domowe przepisy, które pokazują przykład właściwej kombinacji składników, obejmują:

• Krem z cukinii

Ten przepis jest dobrym przykładem zdrowego i smacznego jedzenia. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 1 mała cukinia;
• 1 bakłażan;
• 1 st. l. olej z oliwek (lub inny olej roślinny);
• 0,5 szklanki mleka;
• 1 łyżeczka sok z cytryny;
• Przyprawy i zioła do smaku.

Cukinię i bakłażana obrać i pokroić w kostkę. Dusić w głębokiej misce z dodatkiem oleju roślinnego przez około 15 minut na małym ogniu. Następnie dodaj mleko, sok z cytryny, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Następnie blenderem ręcznym zmiksować na kremową konsystencję. Dodaj przyprawy i przyprawy do gotowej zupy.

• Zupa Z Soczewicy

Zawarta w tej recepturze soczewica jest bogata w proteiny i inne dobroczynne substancje, które nie tylko przyczyniają się do uczucia sytości, ale także poprawiają pracę układu pokarmowego. Składniki zupy to:

• 2 średnie ziemniaki;
• 1 marchewka;
• 1 pomidor;
• 200 g soczewicy;
• 100 g zielonej fasoli;
• 0,5 łyżeczki mielony imbir;
• 1 st. l. oliwa z oliwek;
• 4 szklanki wody.

Soczewicę płuczemy i gotujemy 30 minut, następnie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy jeszcze 15 minut. Zetrzyj marchewki. Z pomidora zdjąć skórkę, posiekać i dusić z marchewką, imbirem i ziołami na patelni wysmarowanej olejem roślinnym. Do zupy dodać przygotowane warzywa wraz z fasolą i gotować jeszcze 8-10 minut.

Łatwe przepisy na sałatki odchudzające

Przepisy na sałatki, które zawierają składniki również smażone, mogą urozmaicić tradycyjnego grilla. Za pomocą takich potraw, w skład których wchodzą świeże owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste, można nie tylko uzupełnić zapasy składników odżywczych, ale także osiągnąć utratę wagi.

Do ciekawych przepisów na sałatki, które wniosą świeży i zdrowy akcent do domowego grilla, należą:

• Sałatka Owocowa

Te sałatki są doskonałym dodatkiem do grillowanego kurczaka, wieprzowiny i ryb. Mają wyraźny, gaszący pragnienie, orzeźwiający smak, a pikantne i słone składniki zawarte w takich przepisach na sałatki sprawiają, że są uniwersalnym dodatkiem do każdego dania. Do jednej z opcji takiej sałatki potrzebujesz:

• Mango, ogórek, pieprz cayenne (do smaku);
• Truskawka, jagoda, nektarynka, malina, gałka muszkatołowa;
• Ocet balsamiczny;
• Świeża mięta, bazylia (do dekoracji).

Losowo posiekaj wszystkie warzywa i owoce (oprócz jagód), skrop octem i posyp ziołami.

• Frytki z kapusty

Kapusta jest produktem bogatym w błonnik i inne przydatne substancje, a także łatwo poddaje się różnego rodzaju obróbce cieplnej. Aby przygotować chipsy, opłucz kapustę, osusz ją, pokrój na przypadkowe kawałki. Następnie skrop oliwą z oliwek i ułóż na grillu w jednej warstwie. Smażymy po 5 minut z każdej strony, aż będą chrupiące. Przed podaniem dopraw solą i podawaj z pokrojonym w plasterki jabłkiem i prażonymi migdałami.

• Sałatka z kukurydzy, awokado i pomidorów

To danie jest doskonałym przykładem klasycznego dodatku do grilla. Aby go przygotować, trzeba pokroić młode kolby kukurydzy na kilka kawałków i smażyć na grillu przez kilka minut. Dodaj do nich pokrojone w kostkę awokado i pomidory, odrobinę oliwy z oliwek i soku z cytryny oraz przyprawy do smaku.

• Sałatka z fetą z arbuza

Aby go przygotować, musisz pokroić arbuza i ser w kostkę i nawlec je na szaszłyki. Grilluj szybko ze wszystkich stron, podawaj ze świeżą herbatą miętową. Arbuza można łączyć lub całkowicie zastąpić różnymi odmianami melona lub ananasa, a ser Feta można zastąpić innymi twardymi i słonymi serami. Takie przepisy na sałatki są szczególnie łatwe do dostosowania w zależności od preferencji smakowych i pór roku.

• Sałatka z pieczonych buraków, koziego sera i świeżych ziół

Buraki obrać, zawinąć szczelnie w folię i piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 45-60 minut. Buraki należy ostudzić i posiekać, a następnie posypać kozim serem, świeżym koperkiem, natką pietruszki, ziołami, miętą i przyprawami do smaku.

Domowy pyszny i zdrowy indyjski chutney

Słynny sos chutney, który pochodzi z Indii, sprawi, że klasyczne dania z grilla będą bardziej pikantne. Jej wyjątkowy, ostry, słodko-kwaśny smak, będący efektem umiejętnego połączenia owoców, warzyw i przypraw, pozwala zauważalnie rozjaśnić smak dania głównego. Chutney poprawia apetyt, normalizuje pracę przewodu pokarmowego, a przy tym jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Ten sam sos można podawać zarówno na zimno, jak i na gorąco, co pozwala znacząco zmienić jego smak.

Najprostsze domowe przepisy na chutney, które świetnie komponują się z daniami z grilla, to:

• Chutney pomidorowy

Oto przykład klasycznego przepisu na chutney, który można modyfikować według własnych upodobań i preferencji smakowych. Aby przygotować pomidorowy chutney, należy podsmażyć na oleju gorczycę, posiekaną ostrą paprykę, cynamon, kolendrę, drobno posiekany imbir, goździki, liść laurowy. Następnie dodać obrane pomidory, sól i gotować przez około pół godziny na małym ogniu. Następnie dodaje się cukier, dodaje temperaturę i gotuje przez kolejne 6-7 minut. Duże przyprawy należy usunąć z gotowego sosu. Można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno.

• Miętowy chutney

Pikantny sos z liści mięty. Aby go przygotować, należy umyć i zmielić w blenderze garść liści mięty, 1 średni pęczek kolendry, 1 małą ostrą paprykę, pół czerwonej cebuli, 3 łyżki. l. sok z cytryny, 5 łyżek. l. woda. Dodaj sól i pieprz do smaku. Podać schłodzone.