Przepisy na gotowanie niezwykłych potraw z boczniaków

Przepis na zapiekankę z boczniaków z warzywami

Jeśli kochasz zapiekankę z twarogu, czas spróbować dania, którego nie można nazwać deserem, ale może stać się jednym z twoich ulubionych. Lekki, niskokaloryczny, zawierający aromatyczne przyprawy, nadaje się zarówno na codzienny, jak i świąteczny stół.

Czego potrzebujesz:

• grzyby;
• dojrzałe pomidory;
• masło śmietankowe;
• papryka;
• czosnek;
• jaja;
• ser lub twaróg;
• kwaśna śmietana;
• zielenie;
• Zioła prowansalskie lub włoskie

Boczniaki mają różne przepisy kulinarne, ale ten konkretny wymaga umycia darów lasu i rozerwania ich rękami. Posypać solą. Umyj kilka pomidorów, pokrój w plasterki i zalej wrzątkiem. Usuń skórę. Nadaj im kształt kostek i przełóż na patelnię, dodając kawałek masła. Piec. Wyślij tutaj grzyby, obrane i posiekane papryki, a także czosnek posiekany z płatkami. Kto lubi ostre, może dodać czerwoną paprykę. Smaż przez 15-20 minut, aż pieczarki zrobią się różowe.

Zetrzyj kawałek twardego sera 200 gramów na grubej tarce lub użyj takiej samej ilości twarogu. Wymieszaj z 5 jajkami, następnie dodaj smażone grzyby, posiekane warzywa, szklankę kwaśnej śmietany, zioła. Włóż do naczynia do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do + 180 ° C na 15–20 minut. Wszystko, zapiekanka z grzybami jest gotowa.

Pikantna marynata z ostryg

Teraz wiesz, co ugotować z boczniaków, przepis na zupę z tych grzybów może zaskoczyć i zadowolić wielu. Rzeczywiście, boczniaki są zwykle marynowane – te elastyczne grzyby najlepiej się do tego nadają i ujawniają swój smak w całej okazałości, ale marynaty z tych leśnych mieszkańców również okazują się dobre – obfite, bogate, smaczne. Równie dobrze może konkurować z ukochaną już zupą pieczarkową.

Czego potrzebujesz:

• grzyby;
• korzeń chrzanu;
• marchewka;
• mąka;
• jaja;
• ziemniak;
• łuk;
• kapusta kiszona;
• sól kamienna;
• olej ubogi;
• pieprz;
• zieleń

Umyj i posortuj około kilograma grzybów. Konieczne jest oddzielenie pięknych młodych kapeluszy od nóg, grubych podstaw i dużych kapeluszy. Niski standard należy napełnić 3 litrami wody i włożyć do pieca. Przełóż obrane i pokrojone wzdłuż na pół marchewki na patelnię, a wraz z nią obrany korzeń chrzanu. Doprowadzić do wrzenia i gotować pod przykryciem przez około godzinę. Wymieszaj 2/3 szklanki mąki i 2 jajka, dodaj trochę soli. Zagnieść ciasto, odstawić na 15 minut, a następnie rozwałkować na cienką warstwę. Daj mu trochę czasu na wyschnięcie i pokrój makaron.

Zmiel również małe kapelusze pieczarek. Usuń wszystko, co tam było z patelni i wyślij do niej obrane i posiekane ziemniaki i grzyby. Zagotować iw czasie gdy zupa się gotuje, przygotować zapiekankę z warzyw i ogórków. Najpierw na oleju podsmaż obraną i pokrojoną w kostkę cebulę i marchewkę, a następnie dodaj pokrojone w kostkę ogórki. Gdy ziemniaki w zupie są prawie ugotowane, wyślij do nich smażenie. Po 10 minutach dodać makaron. Gotuj, aż ostatni będzie gotowy. Pozwól mu zaparzyć i podawać, posypane posiekanymi ziołami. Boczniak jest jednym z 5 najsmaczniejszych i najcenniejszych grzybów. Jest doskonałym źródłem selenu i innych przydatnych substancji dla ludzkiego organizmu. Należy jednak kupować go tylko w zaufanych miejscach.