Pozdrowienia ze słonecznej Gruzji – beef chanakhi
Tradycyjna receptura wykorzystuje jagnięcinę zamiast wołowiny, ale mięso to nie jest tak rozpowszechnione w Rosji. Ale zdrową wołowinę można kupić w każdym sklepie mięsnym, a warzywa, które składają się na jej firmę, można kupić w każdym supermarkecie. Sekret przygotowania tego dania tkwi w glinianym garnku. Tylko w takich daniach jedzenie okazuje się naprawdę smaczne.
Czego potrzebujesz:
- wołowina;
- ziemniak;
- bakłażan;
- słodka papryka;
- łuk;
- pomidory;
- masło chude i śmietankowe;
- sól kamienna;
- przyprawy – czosnek, ostra papryka;
- świeże zioła – bazylia, kolendra, pietruszka, zielona cebulka.
To danie ma łatwy przepis. Zanim włożysz wszystkie składniki do garnka, muszą być usmażone. Kolejność nie ma tutaj znaczenia. Najpierw można podsmażyć pokrojoną w paski wołowinę z dodatkiem pieprzu. Wykładamy na talerz i smażymy grubo pokrojone na niebiesko. Następnie słodka papryka, cebula pokrojona w półpierścienie. Obrane ziemniaki również wymagają takiej obróbki cieplnej, w przeciwieństwie do pomidorów. Należy je umyć i pokroić w plasterki.
Mięso ułożyć w garnkach, następnie smażone warzywa wraz z pomidorami. Dodaj dobry kawałek masła do każdego garnka i zalej trochę wody. Sól. Całość posyp drobno posiekanymi ziołami i ząbkami czosnku. Zamknij pokrywkę i włóż do piekarnika nagrzanego do + 180 ° C na 1 godzinę.
Jak ugotować lagmana z wołowiną?
Główną zaletą tego dania jest ogromna różnorodność sposobów jego przygotowania. Mięso i domowy makaron to jego dwa stałe składniki, ale warzywa dobierane są w zależności od pory roku. Latem – bakłażan, pomidory, słodka papryka. Zimą – kapusta, rzodkiewka, marchew. Fasola może być dodawana do tego dania przez cały rok.
Czego potrzebujesz:
- wołowina;
- bakłażan;
- pomidory;
- słodka papryka;
- łuk;
- olej ubogi;
- sól kamienna;
- makaron – domowy lub zakupiony;
- przyprawy – czosnek, pieprz czarny mielony;
- świeże zioła – bazylia, kolendra, koperek, pietruszka.
Jak ugotować soczystego lagmana? Opłucz wołowinę, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na kawałki wielkości kęsa. Włożyć do kociołka i smażyć z dodatkiem oleju roślinnego na złoty kolor, posypując solą i przyprawami. Obierz główkę cebuli i posiekaj ćwiartki pierścieni. Obierz i zetrzyj marchewki. Wyślij te warzywa do mięsa i smaż przez kolejne 3-4 minuty. Następnie wrzuć grubo posiekanego bakłażana i gotuj razem z resztą składników przez kolejne 5 minut.Teraz nadeszła kolej na drobno pokrojoną paprykę, uwolnioną z szypułki i nasion, a po 4 minutach można wrzucić w obranych i pokrojonych pomidorach.
Dodaj czosnek pokrojony w płatki, wlej wodę do kociołka, którego ilość określa oko. Wszystko będzie zależeć od tego, jak gruba potrawa ma zostać przyjęta. Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, następnie wrzuć makaron i gotuj do miękkości. Podawać posypane posiekanymi ziołami. Smacznego!
Przeczytaj także:
Rower stacjonarny a bol kolan
Kremy na odchudzanie
Zapalenie tarczycy zwiększa niepokój
Bóle łokcia przeprost
Usuwanie żylaków parą wodną łódź
Usuwanie żylaków falami radiowymi efekty
Zabiegi na twarz i ciało do wykonania jesienią
Co to są testy psychologiczne
Głośny projekt, który Nike faktycznie realizuje dla środowiska
Odchudzanie a skakanie na skakance
Linia mety, 7 znaków, że poród jest tuż za rogiem
Rower stacjonarny po endoprotezie stawu biodrowego
Komu łatwiej jest nauczyć się języka obcego, dorosłym czy dzieciom
Szczere selfie Salmy Hayek przed i po kwarantannie
Wyjeżdżasz na wakacje, co zabrać ze sobą
Ćwiczenia brzuch i uda
Otyłość i środki antykoncepcyjne powodują stwardnienie rozsiane
Jak radzić sobie z bezsennością Naukowcy wiedzą
Zapalenie migdałków zapalenie migdałków
Forma i mata do jogi, zasady selekcji