Wiśnia, kompoty bez cukru na zimę

Wiśnia, którą uwielbia wiele osób, urozmaica dietę na odchudzanie, ponieważ sto gramów dojrzałych owoców zawiera tylko 50 kcal.

Pikantny kompot wiśniowy bez cukru

Ten aromatyczny napój docenią smakosze i fani zdrowego stylu życia.

Wymagane:

• potrzebujesz tyle wiśni, aby wypełnić słoik w dwóch trzecich, ale jaki rozmiar słoika i ile słoików musisz napełnić, zależy od Ciebie;
• zestaw przypraw (goździki, ziele angielskie w słoiczku, mielona gałka muszkatołowa, wanilia, najlepiej laska) albo jedna rzecz, ukochana np. sama wanilia;
• Jeśli Ty lub ktoś w Twoim domu nie lubi ostrego smaku, gotuj bez przypraw, okaże się po prostu – niskokaloryczny kompot wiśniowy.

Gotowanie:

• darmowe czyste jagody bez pestek i napełniaj nimi umyte i wstępnie wysterylizowane słoiki;
• osobno zagotuj tyle wody, aby napełnić wszystkie słoiki z wiśniami po brzegi;
• wrzuć przyprawy i gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez kilka minut;
• napełnij słoiki i przykryj każdy z nich pokrywką;
• umieścić w dużym pojemniku odpowiednim do sterylizacji;
• litrowe słoiki sterylizuj przez kwadrans, a większe – dłużej;
• wyjąć, zwinąć, odwrócić do góry dnem, ostudzić i schować na razie w ciemnym miejscu.

Kislinka z wiśniami

Magiczny napój, który błyszczy jak rubin w szklankach na świątecznym stole, nie jest gorszy od drogiego czerwonego wina, lepiej wlać go do litrowych słoików. Jest zarówno ładniejszy, jak i letnia przyjemność, jeśli jesteś sprytny i nie wypijesz wszystkiego za jednym razem, przeciągnie się na długie zimowe miesiące.

Wymagane:

• dużo wiśni
• wielolitrowe słoiki z metalowymi wieczkami
• i jeden plastikowy, z otworami.

Gotowanie:

• umyj wiśnie, usuń pestki (w starej księdze kucharskiej dla zdrowia i urody zalecano tę operację szpilką, a teraz wymyślono wiele uroczych gadżetów do tego celu);
• dla niezawodności umyj słoiki sodą i wysterylizuj;
• wypełnij jagodami do równika;
• zalać wrzątkiem;
• i teraz nadszedł ten moment, kiedy potrzebna jest pokrywka z otworami, pomoże wlanie jednego ze słoików z powrotem do garnka, gdzie znów się zagotuje, pozostawiając wszystkie wiśnie w słoiku;
• uzupełnij jagody i zwiń metalowe pokrywki;
• Odwróć do góry dnem, aż ostygnie.