Naukowcy odkryli, który produkt może zmniejszyć ryzyko depresji

Ich 10-letnie badanie wykazało, że ludzie, którzy nie jedli grzybów, częściej cierpieli na depresję.

„Grzyby są głównym źródłem aminokwasu ergotioneiny, środka przeciwzapalnego, którego ludzie nie mogą syntetyzować” – mówi dr Jibril Ba, główny badacz. „Wystarczające poziomy w organizmie mogą zmniejszyć ryzyko stresu oksydacyjnego, co również zmniejsza objawy depresji”.

Potas zawarty w pieczarkach białych pomaga również zmniejszyć niepokój. Ale ponieważ naukowcy nie byli w stanie rozróżnić, które grzyby zostały zjedzone, nie byli w stanie określić, które grzyby najlepiej zmniejszają choroby psychiczne.

Wcześniejsze badania wykazały, że ergotioneina pomaga również zmniejszyć prawdopodobieństwo zachorowania na schizofrenię i chorobę afektywną dwubiegunową.