śr.. cze 26th, 2024

Kolacja to jeden z trzech ważnych posiłków. Jednocześnie istnieje opinia, że to wieczorny posiłek często powoduje nadwagę. Istnieją nawet diety odchudzające, które proponują pozostawienie codziennej diety praktycznie bez zmian, ale wprowadzają istotne zmiany w menu ostatniego posiłku, czasem aż do całkowitego jego odrzucenia. Ale czy te systemy dietetyczne są bezpieczne dla zdrowia i czy utrata wagi jest uzasadniona za taką cenę? MedAboutMe zrozumiał ten problem i jest gotów podzielić się swoimi odkryciami.

Wieczorne posiłki i diety odchudzające: kurs na zmiany

Wieczorne posiłki i diety odchudzające: kurs na zmianę

Do tej pory istnieje kilka diet, które oferują zwrócenie szczególnej uwagi na wieczorną dietę w celu jej dostosowania. Następnie podajemy szczegółowy opis każdego z nich, a także mówimy o ich zaletach i wadach.

Dieta „Obiad na widelcu”

Inna nazwa tego planu dietetycznego to „dieta widelcowa”. Wzięła się ona od nazwy sztućców, czyli widelca, ponieważ proponuje się, aby w jadłospisie wieczornym znalazły się tylko te produkty, które można spożywać przy pomocy tego naczynia kuchennego. A to, zgodnie z zaleceniami tej diety odchudzającej, to prawie wszystkie warzywa, rośliny strączkowe, makarony i ryby. W tym przypadku preferowana metoda gotowania: gotowana na parze lub grillowana, gotowana i pieczona.

Zakazane potrawy na obiad to:

  • mięso, kiełbasy i sery (je się je też widelcem, ale zakaz wynika z tego, że trzeba je najpierw pokroić);
  • wszelka żywność spożywana rękoma (jajka, ciastka i wyroby cukiernicze, chleb, owoce, jagody itp.);
  • masło i pasztety (należy je rozsmarować);
  • pokarmy i potrawy, które je się łyżką (jogurt, twaróg, zupy, płatki zbożowe, dżemy itp.).

Jeśli chodzi o inne posiłki, śniadanie powinno być obfite i składać się z dań białkowych lub węglowodanów złożonych, a obiad może obejmować zmianę kilku dań (najczęściej zupę i coś mięsnego), a sałatka ze świeżych warzyw jest jednym z obowiązkowych dodatków. Tłuszcze nie są wykluczone, ale ich spożycie jest ograniczone do rozsądnego minimum. Ponadto dozwolone są przekąski w ciągu dnia: mogą to być twaróg, jagody, owoce, orzechy i suszone owoce.

Zalety tego schematu żywieniowego obejmują brak głodu, a także minimalne ograniczenia żywieniowe, ponieważ tutaj mówimy więcej o ich redystrybucji w ciągu dnia. Zaletą jest to, że taką dietę na odchudzanie można stosować bez znacznej szkody dla zdrowia przez dość długi okres czasu. Jako bonus podano nabycie przydatnego nawyku: nie jedz słodyczy i tłustych potraw wieczorem.

Jeśli mówimy o minusach, zauważają niedobór zestawu koszy z jedzeniem na ostatni posiłek. Rezultatem może być awaria. Ponadto osoby sceptyczne podkreślają, że makaron wieczorem raczej nie przyczyni się do skutecznego odchudzania. Jednak w tym przypadku można zaproponować stosowanie makaronu z pszenicy durum nie częściej niż dwa do trzech razy w tygodniu.

Dieta „Właściwy obiad to klucz do utraty wagi podczas snu”

Twórcą tego systemu żywieniowego jest Francuz Jean-Loup Dervo, który napisał książkę Schudnij podczas snu. Metoda opiera się na stwierdzeniu, że metabolizm człowieka zależy od pory dnia, czyli:

  • do 17.00 jest ustawiony na zużycie energii, więc można jeść tłuszcze i węglowodany (również te szybkie);
  • Po godzinie 17:00 przechodzi w „tryb oszczędzania energii”, więc w menu powinno znaleźć się chude białko i błonnik.

Istnieją również inne zasady. Wymieńmy je.

Przerwa między wieczornym posiłkiem jednego dnia a pierwszym posiłkiem następnego dnia nie powinna przekraczać 10 godzin, przy czym za idealny czas na kolację autorka uważa 19.00-20.00. Ponadto obiad powinien być 2 godziny przed snem, wtedy większość zjedzonego jedzenia będzie miała czas na strawienie.

Wielkość porcji mierzona jest w garściach (ilość jedzenia, która zmieści się w złożonych dłoniach, ale bez zjeżdżalni). Dozwolone jest spożywanie 10 porcji dziennie: w pierwszej połowie dnia ich liczba wynosi sześć, aw drugiej – cztery. W ciągu dnia porcje są podzielone w następujący sposób:

  • 2,5 garści na obfite śniadanie;
  • ½ garści jako drugie śniadanie;
  • 3-3,5 garści w porze lunchu;
  • 1-1,5 garści na popołudniową przekąskę;
  • 2-2,5 garści na lekką kolację;
  • ½ garści zostaje na przekąskę przed pójściem spać (w razie potrzeby, ale nie później niż do 21.00).
Ważne!

Nie można pominąć przepisanych posiłków, ponieważ wtedy organizm automatycznie przejdzie w „tryb akumulacyjny” i odłoży wszystko, co zjadł w ciągu dnia, w rezerwie.

Szczegółowe zalecenia dotyczące organizacji jadłospisu odnoszą się bardziej do wieczornego posiłku. Powinien być lekki, niskokaloryczny i, jak wspomniano powyżej, składać się z chudych produktów białkowych i węglowodanów złożonych. Może to być (opcjonalnie):

  • zupa jarzynowa z bulionem o obniżonej zawartości tłuszczu;
  • kawałek ryby lub mięsa z porcją warzyw;
  • beztłuszczowy twarożek ze słodko-kwaśnymi owocami lub jagodami.

Jako uzupełnienie posiłku dopuszcza się niewielką ilość niskotłuszczowego sera.

Warzywa są spożywane świeże lub jako sałatki. Preferowane są również metody gotowania: gotowanie, pieczenie w piekarniku lub na grillu, dania na parze.

Na wieczorny posiłek można przeznaczyć nie więcej niż 20 minut, natomiast nie zaleca się spożywania posiłków przed telewizorem, komputerem czy czytając książki: w ten sposób ominie się moment nasycenia, a co za tym idzie, ilość zjedzona automatycznie wzrośnie.

Posiłki w tym trybie powinny być co najmniej 3-4 razy w tygodniu dla utraty wagi i 2 razy w tygodniu dla podtrzymania osiągniętego efektu.

Wieczorny spacer (bezpośrednio po lekkiej kolacji) poprawi trawienie i spali kalorie. Powinieneś iść przez co najmniej pół godziny, w wolnym tempie. W skrajnych przypadkach, gdy nie ma możliwości wyjścia na zewnątrz, można zająć się obowiązkami domowymi. Jednocześnie preferowane jest prasowanie ubrań, zmywanie naczyń lub lekkie sprzątanie, które nie wymaga oczywistego wysiłku fizycznego (odkładanie rzeczy na miejsce, wycieranie kurzu itp.). Jean-Loup Dervo skupia się również na psychologicznych aspektach odchudzania: wyrażają się one w tym, że podczas chodzenia czy sprzątania należy przestrzegać określonej techniki oddychania i wykonywać autotrening. Radzi oddychać miarowo i głęboko. Jednocześnie podczas wydechu powiedz sobie: „Wydycham szkodliwy dwutlenek węgla, dzięki czemu pozbywam się nadwagi”, a podczas wdechu: „Wdycham życiodajny tlen i wchłaniam z nim harmonię”.

Nocny sen powinien trwać co najmniej 8 godzin, zaś pójście spać nie później niż o 24.00. Według autora diety przyczynia się to do produkcji hormonów odpowiedzialnych za spalanie tłuszczu i zmniejszenie apetytu.

Jeśli mówimy o zaletach tego schematu żywieniowego, warto zauważyć, że jest on zbliżony do racjonalnego odżywiania i dlatego zasługuje na uwagę. Być może jego jedyną wadą jest brak szybkiego wyniku (obiecuje się utratę wagi 2-3 kilogramy miesięcznie), jednak ten minus może łatwo stać się zaletą, ponieważ powolna utrata masy ciała jest bezpieczniejsza dla zdrowia.

Obiad bez diety

Istotą tego schematu żywieniowego, którego autorami są Amerykanie, jest konieczność całkowitego zrezygnowania z wieczornego posiłku: „skowronki” mogą jeść do 17.00-18.00, a „sowy” – nie później niż do 19.00. Celowość stosowania tej metody tłumaczy się tym, że zwykle wieczorem aktywność spada, dlatego zapotrzebowanie na energię o tej porze dnia jest znacznie zmniejszone, dlatego proponuje się opcję: odetnij kalorie z obiadu.

Należy również pamiętać, że łącznie dozwolone są tylko 3 posiłki. Jednocześnie autorzy tej diety na odchudzanie uważają, że przy śniadaniu i obiedzie nie można się niczym ograniczać. Jednak w celu osiągnięcia szybszych wyników nadal proponuje się dostosowanie zwykłego menu żywieniowego. Na przykład mąkę i słodycze je się przed obiadem, a śmieciowe jedzenie (tłuste, wędzone mięso, pikle, napoje alkoholowe itp.) – tylko w święta. Ogólnie rzecz biorąc, zaleca się stawianie na chude produkty białkowe, zboża, warzywa, warzywa i owoce, a także na schemat picia.

I wszystko wydaje się proste: zrezygnuj z wieczornego posiłku, a skuteczne odchudzanie gwarantowane! Ale w rzeczywistości ten system zasilania ma wiele „pułapek”. Wymieńmy niektóre z nich.

Nie oczekuj szybkich rezultatów. Są one możliwe tylko wtedy, gdy taka dieta stanie się sposobem na życie i stanie się nawykiem. Ale jak długo będzie można go prowadzić i czy naprawdę jest to konieczne?

Nie każdy będzie mógł odmówić sobie posiłku po całym dniu pracy. I nie chodzi tu nawet o osławioną siłę woli! A ktoś się „zacina” wieczorem w ciągu dnia stresuje. Wtedy długa nieobecność na kolacji może wywołać nieprawidłowe działanie układu nerwowego.

Dla osób należących do kategorii „sów” taki schemat diety może w ogóle nie być odpowiedni. To wieczorem i w nocy „sowy” nie śpią, a niektóre z nich nawet pracują, więc o tej porze ich organizm zużywa więcej energii niż w ciągu dnia.

I wreszcie, ta dieta na odchudzanie ma wiele przeciwwskazań, dlatego przed jej rozpoczęciem należy skonsultować się z lekarzem. Ponadto taka dieta może powodować zaburzenia pracy przewodu pokarmowego, a czasem nawet poważne choroby.

Odchudzanie i kolacja: czy te koncepcje są kompatybilne?

Odchudzanie i kolacja: czy te koncepcje pasują do siebie?

Bardzo często droga do uzyskania szczupłej sylwetki zaczyna się właśnie od dostosowania diety. Jednocześnie wielu z tych, którzy marzą o szybkiej i skutecznej utracie wagi, woli kierować się popularnym powiedzeniem, które mówi: „Śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi”.

Ale dyskutujmy!

Po pierwsze, nie wiadomo na pewno, kto jest autorem tych wersów, ponadto trudno dokładnie określić, jak dawno temu powstały.

Po drugie, proponujemy wyjść z faktu, że w naszym świecie nic nie trwa wiecznie i wszystko się zmienia, więc jest prawdopodobne, że w dzisiejszym rytmie życia propozycja „daj obiad wrogowi” nie będzie jedyną słuszną decyzją.

I po trzecie, wielu współczesnych dietetyków zgadza się, że utrata masy ciała i metabolizm zależą od liczby posiłków. Teraz mówimy o tym, że to 5-6 posiłków dziennie (z dostosowaniem wielkości porcji) przyczynia się do skuteczniejszego odchudzania. Rezygnacja z wieczornego posiłku (pod warunkiem prawidłowego odżywiania w ciągu dnia) początkowo doprowadzi do utraty kilku kilogramów, jednak po pewnym czasie organizm przystosuje się do nowej diety i tempo chudnięcia najpierw spadnie, a potem może nawet zejść do „Nie”.

Przepis na idealny obiad: układanie jadłospisu

Formuła idealnej kolacji: tworzenie menu posiłków

Podsumowując powyższe, zauważamy, że całkowite odrzucenie ostatniego posiłku nie jest najlepszą opcją! Niewątpliwie wieczorny posiłek może być istotną przeszkodą w uzyskaniu szczupłej sylwetki, ale dotyczy to tylko wysokokalorycznych i tłustych potraw. Ten sam efekt wywoła późny posiłek (kilka godzin przed snem), jeśli zresztą w ciągu dnia prawie nic nie jadłeś.

Normą prawidłowego obiadu jest włączenie do wieczornego jadłospisu chudego białka i błonnika, w tym witamin. Pikantnych, smażonych i słonych potraw najlepiej unikać, ponieważ wzmagają apetyt, co też często prowadzi do przejadania się. Najlepszą opcją byłoby:

  • warzywa o niskiej zawartości skrobi
  • słodkie i kwaśne owoce (grejpfrut i ananas są dobre, ponieważ mają tendencję do rozkładania tłuszczów);
  • nabiał i sfermentowane produkty mleczne (takie jak twaróg, mleko i kefir);
  • pokarmy wysokobiałkowe (chude mięso i ryby, owoce morza, jaja).

Jeśli mówimy o formule idealnego obiadu na odchudzanie, to proporcja będzie następująca: 25-30% dziennych kalorii przy 5-6 posiłkach dziennie i 40% przy trzech posiłkach dziennie. Jednocześnie wielkość porcji poszczególnych składników najlepiej ustalać w następujący sposób: 1-1,5 garści błonnika (ilość pokarmu powinna zmieścić się w dłoniach złożonych w łódkę, ale bez zjeżdżalni), a ilość produktów białkowych będzie odpowiadają wielkości jednej dłoni (bez palców).


Przeczytaj także:
Jak walczyć z głodem
Ból w okolicy kostki bez urazu
Ile trwa artroskopia kolana
Tabletki goji berry max
Żywokost na stawy przepis
Brak równowagi jodu, dlaczego jest niebezpieczny
Co dobre na reumatoidalne zapalenie stawów
Podsłuchiwaliśmy, jakich kosmetyków używały bohaterki ulubionych filmów i seriali
Jak naprawić łamliwe paznokcie
Piękno człowieka, duszy, twarzy czy ciała
Pozornie niewidocznie, mity i prawda o tym, jak poród wpływa na wzrok
Tejpowanie skreconej kostki
Czerwone plamy na stawy
Wypij to i śpij jak nigdy dotąd
Jak szybko schudnąć przed imprezą
Jastrzębia góra kuracyjna
W pogoni za zniżką, piękno po kuponie
Rehabilitacja pacjenta z endoprotezą stawu biodrowego poradnik dla pacjenta
Brokuły ogłoszono „panaceum”
Uszkodzenie barku