9 sekretów domowej koloryzacji jak w salonie u najlepszych stylistów
Jak farbować włosy w domu jak profesjonalista? Na to pytanie odpowiadają najlepsi eksperci.
Jakie jest niebezpieczeństwo cukrzycy
Co naukowcy mówią o roli tłustego mięsa w rozwoju cukrzycy
Porozmawiajmy o kilku szeroko zakrojonych pracach naukowych z ostatnich lat, które wyraźnie wykazały związek między spożywaniem tłustego mięsa a rozwojem cukrzycy typu 2.
- W 1985 roku opublikowano sensacyjne wyniki badań nad tym problemem. Po przestudiowaniu danych 25 tysięcy osób, z których część regularnie włączała do swojej diety czerwone mięso i produkty mięsne, a część była wegetarianami, naukowcy odkryli, że mężczyźni spożywający czerwone mięso zwiększali ryzyko rozwoju insulinooporności o 80%, a kobiety – o 40%. %.
- W 1999 roku w podobnym W badaniu oceniono odżywianie 76 172 kobiet i mężczyzn. W jej trakcie okazało się, że kobiety, które jadły mięso, zwiększały ryzyko zachorowania na patologię o 93%, w przypadku mężczyzn odsetek ten wynosił 97%.
- W metaanalizie z 2011 r., w której połączono dane z kilku dużych badań dotyczących związku między spożyciem tłustego mięsa a insulinoopornością, naukowcy odkryli, że każde 100 gramów czerwonego mięsa spożywanego dziennie zwiększa ryzyko rozwoju choroby o 10%. A na każde 50 g przetworzonego mięsa z dodatkiem soli, cukru, skrobi itp. spożywane dziennie (to mniej więcej równowartość jednej kiełbasy) ryzyko wzrasta o 51%.
- Dobrą wiadomością jest to, że naukowcy odkryli znaczne zmniejszenie ryzyka zachorowania na cukrzycę typu 2, zastępując w zwykłej diecie porcję mięsa porcją orzechów.
- Niedawne badanie European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition (EPIC) przyniosło jeszcze bardziej rozczarowujący wniosek: każde 10 g białka zwierzęcego w codziennej diecie zwiększa prawdopodobieństwo zachorowania na cukrzycę typu 2 u danej osoby o 6%. Co więcej, największe niebezpieczeństwo istnieje dla kobiet, których wskaźnik masy ciała (BMI) przekracza 30.
Czy powinienem wykluczyć mięso z mojej diety?
Jak pokazano powyżej, niektórzy naukowcy dostarczają dowodów na istnienie związku między spożywaniem niektórych produktów pochodzenia zwierzęcego a insulinoopornością:
- Mięsożercy ważą średnio więcej niż wegetarianie. Ich zwykła dieta jest uboga w błonnik i bogata w tłuszcze. Nadmiar tłuszczu prowadzi do przerostu komórek tłuszczowych i insulinooporności.
- Przyrost masy ciała, zwłaszcza występowanie złogów tłuszczu w okolicy brzucha (tłuszcz trzewny), podwyższony poziom białka C-reaktywnego HS-CRP, są markerami stanu zapalnego związanego z cukrzycą.
- Istnieje również opinia, że toksyczne syntetyczne chemikalia gromadzą się w tłuszczu zwierzęcym. Najbardziej znane z nich to dioksyny DDT. Tłuste diety mięsne, ze względu na nadmierne spożycie azotanów i innych szkodliwych substancji, mogą również powodować przyspieszenie procesów oksydacyjnych w organizmie.
- Otłuszczeni mięsożercy również otrzymują więcej metioniny. Aminokwas ten występuje głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Im mniej metioniny otrzymuje osoba, tym dłużej żyje. Wysoki poziom tego aminokwasu przyspiesza procesy oksydacyjne i uszkadza mitochondria.
Unikanie niezdrowych tłustych produktów pochodzenia zwierzęcego jest ważne nie tylko w profilaktyce zespołu metabolicznego i cukrzycy typu 2, ale także innych chorób:
- miażdżyca;
- choroba układu krążenia;
- choroby onkologiczne;
- otyłość itp.
Na przykład insulinopodobny czynnik wzrostu 1 (IGF-1), występujący w czerwonym mięsie, został skorelowany z rakiem. IGF-1 jest hormonem peptydowym, który stymuluje wzrost komórek. Naukowcy potwierdzili związek wysokiego poziomu IGF-1 z rakiem piersi i prostaty.
Świat medyczny został zaskoczony, że jedzenie tłustego mięsa stymuluje produkcję specyficznego metabolitu N-tlenku trimetyloaminy (TMAO), który przyczynia się do rozwoju miażdżycy i kardiopatologii.
Dieta ograniczająca tłuste czerwone mięso i produkty z niego pochodzące jest dobrowolną osobistą decyzją każdego. Ale w środku epidemii niezakaźnego zespołu metabolicznego może to być krytyczne dla wielu osób, które jeszcze nie są chore i dla tych, którzy chcieliby żyć dłużej z chorobą. Ograniczenie w diecie tłustych mięs, smalcu, kiełbas i innych przetworów mięsnych, a także kontrolowanie spożycia węglowodanów, aktywność fizyczna i walka z otyłością pomogą zachować zdrowie.
Przeczytaj także:
Zwiastun demencji, jakie jest niebezpieczeństwo zawrotów głowy
Jak szybko schudnąć w rok
Jak lepiej spać w czasie ciąży, porady i wskazówki
Naukowcy odkryli dokładne miejsce pochodzenia nowego koronawirusa
Molekin stawy plus kości opinie
Przyczyny zwyrodnienia stawów kolanowych
„Popychała nas pandemia”, dowiedzieli się, dlaczego Balmain zdecydowało się wypuścić własny miniserial z gwiazdami
Najskuteczniejsz dieta odchudzająca
Kolanka i rury do pieca
Trening fitness na rowerze stacjonarnym do odchudzania
W cenie masaż i rytuał spa, czyli czym jest manicure japoński
Inofem efekty forum
Promienna cera Nicole Kidman to zasługa olejku marula, podpowiadamy co to jest i dlaczego zwalcza zmarszczki lepiej niż oliwa z oliwek
Dieta 1000 kalorii efekty po 3 miesiacach
Picie octu jabłkowego efekty
Czego nie robić w czasie grypy
Tabletki z cynkiem na odchudzanie
Śledź zapach, 7 perfum inspirowanych miastami na całym świecie
Prześwietlenie żył
Bataty a odchudzanie