Różne opcje sosu
Sos można przygotować na mleku lub śmietanie. Istnieją opcje z dodatkiem wina. Oczywiście możesz dodać różne przyprawy i przyprawy do smaku.
Oto kilka ciekawych przepisów.
Z czosnkiem i ketchupem
Posiekaj trzy ząbki czosnku, usmaż. Dodaj kilka łyżek ketchupu, posiekaną bazylię. Po minucie wlej szklankę gęstej śmietany i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
Z kokardą
Pokrój 2 cebule w półpierścienie, usmaż. Dodaj gałkę muszkatołową, sól, pieprz, zioła prowansalskie i nieco więcej niż szklankę śmietanki. Dusić pod przykryciem przez dziesięć minut.
Z winem
Do podgrzanej patelni wlej 170 ml mleka wymieszanego z łyżką skrobi. Dodać 100 ml wytrawnego białego wina i szklankę śmietany, posolić, doprowadzić do wrzenia i gotować przez minutę.
Sos należy dodawać w trakcie gotowania kurczaka. Powinny być dobrze uduszone w sosie. Ale nie gotuj zbyt długo. Jeśli przepis zawiera warzywa lub grzyby, wszystkie te składniki należy zalać sosem i gotować przez kilka minut.
Różne przepisy
Najłatwiejszy sposób na spaghetti z kurczakiem w sosie bez żadnych dodatków.
Klasyczny
300 g kurczaka pokroić w drobną kostkę, posolić, dodać suszone zioła do smaku, wymieszać, posypać mąką. Smaż przez dziesięć minut, mieszając. Wlać szklankę śmietany i gotować na wolnym ogniu przez około dziesięć minut na małym ogniu. Zagotuj 250 g spaghetti. Kurczaka wymieszać ze spaghetti, posypać posiekanym koperkiem.
Możesz spróbować ugotować danie z różnymi dodatkami.
Z grzybami
Pokrój 350 g mięsa z kurczaka, marynuj w mieszance wytrawnego białego wina, oliwy z oliwek, tymianku. Po godzinie smażymy na patelni, układamy na talerzu. Na tej samej patelni usmaż 12 pieczarek, pokrojonych w talerze. Do pieczarek włożyć kurczaka, zalać nieco ponad pół szklanki mleka wymieszanego z łyżeczką skrobi. Po trzydziestu sekundach wlej 90 ml wina, 200 ml śmietany i gotuj przez półtorej minuty. Zagotować 300 g spaghetti, wymieszać z pieczarkami i kurczakiem.
Z brokułami
Zagotuj 150 g spaghetti. 200 g filetu z kurczaka, pokroić na małe kawałki, usmażyć. Dodać dwa ząbki czosnku, 200 g różyczek brokuła, smażyć 2 minuty, zalać 180 ml śmietany. Dusić pod przykryciem do skutku. Włóż makaron na patelnię, wszystko posyp startym serem, podgrzewaj przez minutę. Ten przepis na spaghetti jest bardzo zdrowy.
Ze szpinakiem i pieczarkami
Zagotuj 100 g spaghetti. Zetrzyj kawałek korzenia selera na grubej tarce, posiekaj dwa ząbki czosnku, posiekaj cebulę, wszystko usmaż. Osobno podsmażyć 100 g pokrojonego w kostkę fileta z kurczaka, dodać pieczarki (również 100 g), smażyć jeszcze 5 minut. Dodać podsmażone warzywa, 50 g posiekanego szpinaku, zalać 100 ml śmietany, trochę bulionu, dodać sól, pieprz, tymianek i dusić kilka minut. Gotowe spaghetti przełożyć do warzyw i kurczaka, posypać startym serem, gotować jeszcze dwie minuty.
To danie jest łatwe w przygotowaniu, sycące i pyszne.